中央电视台国际部 2007-05-10 15:41 来源：

法制晚报：“火箭被爵士淘汰那天，大家都很郁闷，有一位球迷当场泪流满面……”上海姚餐厅负责人昨天介绍，每当有姚明的比赛时，二楼就座无虚席，所以他们经常一大早就开门营业。

姚明是上海的名片，去年开业的上海姚餐厅在吸引球迷和食客方面有着得天独厚的优势。虽然粗犷的德州风味取代了美式姚餐厅的“姚妈妈馄饨”，但并不妨碍他们的生意。明年，北京的球迷也能在这样的氛围中观看姚明的比赛，因为姚餐厅计划在北京开一家餐厅。

火爆场面

球迷因姚明聚集，为火箭队被淘汰而伤心

“那天（5月6日，火箭被爵士淘汰）大家的心情都不太好，因为大家都喜欢姚明篮球明星海报，喜欢火箭队。”姚餐厅负责人说，球迷们聚集在这里，主要是为了一起看姚明和火箭队的比赛。

此前，上海体育台甚至曾开着转播车直接到姚餐厅进行直播，这种待遇也只有“姚餐厅”能有。“姚明很有面子，当天电视台来了几十个人忙着直播。”该负责人说。

场地够大，光是二楼就能容纳200人就餐。这里安装了多台液晶电视，几乎每个顾客都能看到直播。但这几天，由于火箭队在季后赛中早早出局，餐厅的客源受到了很大影响。“大家都觉得很压抑，没什么可看的，来这里的人很少。”

不过餐厅经理也表示：“没事，我们还有欧冠，我们也翻过来，到时候大家可以一起过来看比赛，玩得开心一点。我们餐厅不光转播篮球和NBA，我们是一个体育主题的酒吧餐厅，你可以看到我们全天都在转播CCTV5、上海体育台、ESPN的各种体育节目。”

北京缘分

北京分店很快就要开了，明年我们就能见到姚明了。

上海的姚迷们又多了一个聚会的好地方，明年北京的姚迷们也能聚在一起看姚明的比赛了。

据餐厅经理余先生介绍，他们计划在北京开一家姚餐厅，目前正在选址。余先生说：“我们计划明年5月开业，时间紧迫，急着找地方。我们觉得东三环比较好，但具体位置还没定下来，还要好好考虑。”

余先生也是姚餐厅的股东之一，他认为姚餐厅未来会采用统一的管理模式。“比如我们想在北京开餐厅，就很容易，我可以把运营模式照搬过来，都是现成的。”余先生对北京的商机非常看好，“在北京开西餐厅市场很大，我们不怕竞争，2008年北京的商机无限。”

设计风格

店外的“姚”字不显眼，店内的海报却很吸引人

在北京姚餐厅成立之前，人们最早是通过上海姚餐厅了解其特色的。

怡和姚餐厅上海旗舰店位于华山路2号，与静安寺隔街相望，地段绝佳。黄色的“怡和”字样格外醒目，而小两号的红色字体“姚餐厅上海旗舰店”则不够醒目。如果你之前没有听说过，可能很难将它与姚明联系起来。

这家姚明餐厅是两层楼的餐厅，一楼是中式快餐，二楼是德州烤肉。一进餐厅就能看到门口挂着一张姚明的巨幅海报，进出的食客们都在这里拍照。

德克萨斯风格加上明星姚明没有时间管理装饰

这家餐厅名叫“怡哈德州烧烤”。很多人奇怪，为什么不叫“姚明德州烧烤”，或者其他什么名字，而是叫“怡哈”。其实篮球明星海报，这家餐厅的大股东并不是姚明，而是另有其人。这些股东希望借助姚明在美国开餐厅的“东风”，在中国掀起体育餐饮热潮。

YEEHA这个名字源于德克萨斯牛仔胜利的欢呼声，股东们希望将德克萨斯的饮食文化带到中国，将体育与餐饮结合起来，于是成立了这家德克萨斯酒吧餐厅。

巨大的完整牛皮、德州本地产的牛角和鹿头、德州进口木材制成的桌椅、木头和土砖砌成的墙壁、充满异域风情的西洋画，处处可见美国牛仔的痕迹。电梯口拐角处，有一面墙很特别，上面贴着各种NBA球星的明信片。

不过，姚明并没有参与所有的设计、装修和管理。“他没时间，所以我们股东和一些朋友都在帮忙。”餐厅经理说。

特色产品

怀念“姚妈妈馄饨”，店员推荐德克萨斯烤肉

“姚妈妈馄饨”是美的姚餐厅的招牌美食，但如果你想在这里尝尝“姚妈妈馄饨”，服务员会跟你说“对不起”；如果你想看“的推荐菜”，同样也会“对不起”。

“如果你想看跟姚明有关的东西，请上楼，楼上的西餐不仅地道，还有很多关于姚明的东西。”这是店员通常会向顾客解释的。

进入二楼，发现这里的整体风格和美国的姚餐厅完全不一样，完全脱离了中式的装修，变得充满了德州风味。既然是德州烤肉，自然要尝尝这里的德州烤肉。菜单的第一页很独特，是美国的局部地图，标有YEEHA的地方就是这家餐厅的文化渊源——德州。

餐厅负责人热情地一一推荐菜品，包括德州烤肉，推荐了三合一混合烤肉套餐，但顾客翻看菜单后发现，并没有“姚明”的招牌菜，也没有任何NBA球星的推荐菜。

主角

姚明还没尝过自己做的菜，餐馆老板希望他9月能来

这家餐厅虽然也是一家姚餐厅，但姚明本人却从来没有品尝过这里的菜。据餐厅经理介绍篮球明星海报，自去年餐厅开业以来，上海很多体育明星都来这里试吃，唯独主角姚明从来没有来过。

“孙吉、孙翔兄弟来过，刘炜也经常来加油。”该负责人说，“不过姚明很快就要回来了，大概九月份吧，到时候肯定会来的。”餐厅设计了一个迷你小包厢，虽然这个包厢并不是专门为姚明定制的，但也考虑到了姚明来后可能出现的安全问题。